Szczegóły przepisu

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Obierz i drobno zetrzyj czosnek. W dużej misce wymieszaj czosnek, olej i mieszankę ziół. Odłóż trochę ziołowego oleju na kurczaka. Pokrój słodkie ziemniaki na grube frytki, a następnie obierz cebule i pokrój w cienkie plastry. Połącz słodkie ziemniaki i cebulę w dużej misce z ziołowym olejem, delikatnie wymieszaj, a następnie przełóż do emaliowanego pojemnika GN.
Posmaruj kurczaka pozostałym ziołowym olejem i połóż na wierzchu słodkich ziemniaków i cebuli. Piecz w piekarniku przez 30 minut lub do momentu, aż mięso będzie w pełni ugotowane. W połowie pieczenia potrząśnij blachą, aby upewnić się, że słodkie ziemniaki nie przyklejają się do naczynia. Kurczak jest gotowy, gdy soki są klarowne po włożeniu patyczka w najgrubszy fragment udka.
Wyjmij blachę z piekarnika. Pozostaw do odpoczynku na 10 minut, aby kurczak stał się delikatny.
W międzyczasie wymieszaj jogurt z sosem chili. Podawaj kurczaka i warzywa z jogurtem na wierzchu.