11. 10. 2020
Autor: Jaroslav Mikoška
Firma: Retigo
Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.
Alergeny: 7 Minerały: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K
W rondlu podgrzej masło na średnim ogniu. Gdy masło zacznie się pienić, dodaj ziemniaki (obrane, pokrojone w beczki za pomocą foremki do ciastek) i smaż z jednej strony do głębokiego złotobrązowego koloru, około 1 minuty. (Nie przesuwaj ziemniaków podczas gotowania.) Odwróć ziemniaki i smaż przez kolejną 1 minutę lub do momentu, aż po obu stronach staną się złotobrązowe. Ostrożnie wlać bulion, następnie dodać ząbki czosnku i gałązki tymianku. Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Przykryj patelnię pokrywką i włóż do pieca konwekcyjno-parowego z termoobiegiem, 150°C, 15 minut, następnie wyjmij ziemniaki z patelni łyżką cedzakową i trzymaj w cieple.
Pełny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej
Wybierz urządzenie, aby przesłać przepisy
Some text in the modal.
Ta strona korzysta z plików cookie w celu świadczenia usług i analizy ruchu. Korzystając z naszej strony internetowej, zgadzasz się na to.