Szczegóły przepisu

Desery Krem jajeczny

18. 9. 2026

Autor: Alejandro Platero

Firma: Retigo Spain SL

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Hiszpańska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 99 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gotowania na parze
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:45 gg:mm
probe icon 84 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
35% śmietana do ubijania 900 g
Całe mleko 100 g
cukier 150 g
ekstrakt waniliowy lub naturalna wanilia 7 g
płynny karmel 100 g
jajka 6 sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: EGG
Minerały: Iron, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg
Witaminy: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 22,5 kJ
Węglowodany 0,4 g
Tłuszcz 0,3 g
Białko 0,3 g
Woda 8,3 g

Sposób przygotowania

W misce lub mikserze dodać wszystkie składniki oprócz płynnego karmelu, delikatnie wymieszać trzepaczką lub za pomocą robota kuchennego. 

Przykryć spód form do kremu płynnym karmelem, a następnie przy pomocy łyżki napełnić formy (uważając, aby nie zmieszały się z karmelem).

Umieścić formy w perforowanej blasze, przykryć folią i gotować na parze. Po zakończeniu gotowania szybko obniżyć temperaturę.

Polecane akcesoria

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej