Szczegóły przepisu

Pieczywo Ciasto Jagodowe

29. 4. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Pieczywo

Kuchnia: Angielska

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 175 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 01:00 gg:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 12

Nazwa Wartość Jednostka
mąka uniwersalna 240 g
proszek do pieczenia 10 g
sól 15 g
cukier 225 g
boczek 60 g
olej roślinny 50 g
ekstrakt waniliowy 14 g
aromat migdałowy 8 g
jaja kurze 3 sztuk
mrożone jagody 150 g

topping

Nazwa Wartość Jednostka
cukier puder 25 g
kardamon 2 g
sól 2 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 3, Gluten
Minerały: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Sodium: 38758 mg, Zn
Witaminy: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 161,6 kJ
Węglowodany 18,7 g
Tłuszcz 5,7 g
Białko 3,1 g
Woda 5 g

Wskazówki

Posmaruj masłem formę do ciasta, wyłóż ją papierem pergaminowym i lekko posmaruj papier oraz odsłonięte krawędzie masłem.



Dodawaj jajka po jednym, ubijając na średnich obrotach po każdym dodaniu, aż każde jajko będzie dobrze wymieszane.

Dodaj mieszankę mąki i miksuj na niskich obrotach, aż wszystko będzie dobrze połączone, około 30 sekund.

Zeskrob ściany miski i wymieszaj jeszcze raz, aby upewnić się, że ciasto jest jednolite.

Dodaj prawie wszystkie jagody do miski (zachowaj 1 do 2 łyżek stołowych na bok) i wymieszaj, aż będą dobrze rozłożone.

Wlej ciasto do przygotowanej formy i rozłóż je równomiernie. Posyp wierzch pozostałymi jagodami.

Piecz ciasto jagodowe przez 55 do 65 minut, przykrywając je folią aluminiową w razie potrzeby, aż wykałaczka lub koniec noża wbitego w środek wyjdzie czysty, a temperatura wewnętrzna osiągnie co najmniej 93 °C na termometrze cyfrowym.