Szczegóły przepisu

Pieczywo Madeleiny

1. 3. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Pieczywo

Kuchnia: Francuska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 220 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:04 gg:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:06 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 16

Nazwa Wartość Jednostka
mąka uniwersalna 106 g
cukier puder 127 g
klarowane masło 90 g
proszek do pieczenia 2,5 g
Skórka cytrynowa 1 sztuk
jaja kurze 2 sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 3, Gluten
Minerały: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Witaminy: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 100,4 kJ
Węglowodany 12,7 g
Tłuszcz 5,6 g
Białko 0,7 g
Woda 0,9 g

Sposób przygotowania

Roztop masło i pozwól mu ostygnąć.

Wymieszaj cukier i skórkę z cytryny.

Ubicz jajko, dodając cukier. 

Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. 

Umieść ciasto w rękawie cukierniczym i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. 

Posmaruj masłem i obsyp mąką formę do madelein. Napełnij formy po 20 gramów ciasta. 

Umieść madeleiny w piekarniku.