Szczegóły przepisu

Desery Sernik Spekulatius

28. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Inne

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 175 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:10 gg:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:55 gg:mm
probe icon 125 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 12

Nazwa Wartość Jednostka
Speculoos 250 g
masło 125 g

Mieszanka do sernika

Nazwa Wartość Jednostka
Ser śmietankowy 500 g
creme fraiche 125 g
cukier puder 125 g
jaja kurze 2 sztuk
ekstrakt waniliowy 6 g
Skórka cytrynowa 1 g

glazura

Nazwa Wartość Jednostka
Pasta Speculoos 150 g
Speculoos 50 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 013, 3, 7, Contains gluten, Milk, nuts
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 491,9 kJ
Węglowodany 37,8 g
Tłuszcz 35,3 g
Białko 4,9 g
Woda 25,8 g

Wskazówki

Wymieszaj razem pokruszone spekulatius i roztopione masło. Rozłóż uzyskaną masę na dnie formy z wyjmowanym dnem i umieść w piekarniku. 


Wymieszaj ser śmietankowy, jajka, cukier, śmietanę, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową. 

Delikatnie wlej mieszankę na spód i umieść w piekarniku. 

Pozwól ostygnąć przez 1 godzinę, a następnie wylej lekko ciepłą masę spekulatius na sernik.

Umieść sernik w lodówce na co najmniej 12 godzin.