Szczegóły przepisu

Pieczywo Tarta z solonymi orzeszkami ziemnymi

1. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Pieczywo

Kuchnia: Francuska

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 175 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:20 gg:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 8

Nazwa Wartość Jednostka
ciasto kruche 1 sztuk
masło 60 g
Vergeoise 125 g
Miód 110 g
Ekstrakt waniliowy 5 g
jaja kurze 2 sztuk
Orzeszki ziemne 300 g
sól morska 5 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 3, 7, Dairy, Egg, Gluten, Peanuts
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Vitamin E

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 369,4 kJ
Węglowodany 32,7 g
Tłuszcz 24,7 g
Białko 9,8 g
Woda 5 g

Wskazówki

Wstępnie upiec spód do tarty.

Roztopić masło na średnim ogniu i kontynuować gotowanie, regularnie mieszając, aż zacznie wydzielać orzechowy zapach, a na dnie rondla pojawią się brązowe osady.

Z dala od ognia, wmieszać cukier brązowy i miód, a następnie ponownie gotować na małym ogniu, ciągle miksując przez minutę.

Przelać mieszankę do dużej miski i odstawić do ostygnięcia.

Dodać wanilię, następnie jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.

Na końcu wmieszać orzeszki ziemne.


Przelać nadzienie na wstępnie upieczony spód tarty, posypać szczyptą soli morskiej i wstawić do piekarnika.

Piec, aż środek będzie lekko drżący, a powierzchnia równomiernie złocista.