Szczegóły przepisu

Name: Terrina z królika z pistacjami
Yield: 15
Cuisine: Angielska
Ingredients: 2,0000 tPcs; 400,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 30,0000 g; 3,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 15,0000 g; 20,0000 tPcs

Mięso mielone Terrina z królika z pistacjami

21. 8. 2025

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Mięso mielone

Kuchnia: Angielska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb kombi

70 %

Zakończone przez sondę rdzenia

65 °C

130 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 15

Nazwa	Wartość	Jednostka
cały królik	2	sztuk
mielona wieprzowina	400	g
tłuszcz wieprzowy	200	g
pestki pistacji	200	g
świeży tymianek	30	g
ząbki czosnku	3	sztuk
szalotki drobno pokrojone	2	sztuk
sól, pieprz	15	g
boczek w plastrach	20	sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: Tree nuts
Minerały: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Zinc
Witaminy: Vitamin B6, Vitamin E

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	244,8 kJ
Węglowodany	6,7 g
Tłuszcz	22,4 g
Białko	7,8 g
Woda	0,7 g

Wskazówki

Kiedy będzie gotowe, schłódź w lodówce, używając ciężaru innej formy wypełnionej wodą lub równoważnika, aby docisnąć ugotowane mięso. Po całkowitym schłodzeniu, wyjmij terrinę z formy i pokrój na porcje. Powinieneś uzyskać ładny mozaikowy obraz kawałków mięsa, pistacji i okrągłej lędźwi w środku.