Szczegóły przepisu

Name: Ciasto krewetkowe na parze
Yield: 10
Cuisine: Południowo Azyjska
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 2,0000 tPcs; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 15,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 ml; 1,0000 tPcs

Przystawki Ciasto krewetkowe na parze

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategoria żywności: Przystawki

Kuchnia: Południowo Azyjska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
100 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gotowania na parze

Zakończone przez odliczony czas

00:20 gg:mm

80 °C

50 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
Krewetki mielone	1	kg
Skrobia ziemniaczana	50	g
jajko	2	sztuk
Czosnek w proszku	15	g
Proszek cebulowy	10	g
Cukier	30	g
Sól	15	g
Czarny pieprz w proszku	5	g
Olej do gotowania	20	ml
Liść bananowca	1	sztuk

Wskazówki

Wymieszaj wszystkie składniki razem i ugniataj, aż będą sztywne. Przykryj szczelnie i wstaw do lodówki na 3 godziny.
Wyjmij krewetki i ugniataj przez 10 minut.
Umyj i osusz liście bananowca i umieść je na dolnej patelni lub foremce. Posmaruj liść bananowca warstwą oleju i wlej ugniatane krewetki.
Przykryj i gotuj na parze przez 20 minut.
Gdy ciasto krewetkowe będzie upieczone w około 90%, posmaruj powierzchnię mieszanką żółtek olejem, nie przykrywaj i kontynuuj gotowanie na parze. Smaruj raz na 2 minuty, aż żółtka znikną.

Polecane akcesoria

Vision Pan