Szczegóły przepisu

Name: Ciasto krewetkowe na parze
Yield: 10
Cuisine: Południowo Azyjska
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 2,0000 tPcs; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 15,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 ml; 1,0000 tPcs

Przystawki Ciasto krewetkowe na parze

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategoria żywności: Przystawki

Kuchnia: Południowo Azyjska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
100 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gotowania na parze

Zakończone przez odliczony czas

00:20 gg:mm

80 °C

50 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
Krewetki mielone	1	kg
Skrobia ziemniaczana	50	g
Jajka	2	sztuk
Czosnek w proszku	15	g
Proszek cebulowy	10	g
Cukier	30	g
Sól	15	g
Czarny pieprz w proszku	5	g
Olej do gotowania	20	ml
Liść bananowca	1	sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: EGG, Shellfish
Minerały: 25 mg, Calcium 70 mg, Iron, Iron 9 mg, Magnesium 26 mg, Phosphorus, Phosphorus 34 mg, Potassium 1250 mg, Selenium, Sodium 3 mg, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zinc 1
Witaminy: 4 mcg, B12, B6, Niacin, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B12, Vitamin C 21 mg, Vitamin D, Vitamin K 22

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	138,5 kJ
Węglowodany	9,4 g
Tłuszcz	2,2 g
Białko	20,6 g
Woda	73,8 g

Wskazówki

Wymieszaj wszystkie składniki razem i zagnieć, aż będzie zwarte. Dokładnie przykryj i włóż do lodówki na 3 godziny.
Wyjmij krewetki i kontynuuj zagniatanie przez 10 minut.
Umyj i osusz liść bananowca i umieść go na dnie formy do pieczenia lub mold. Posmaruj warstwę oleju na liściu bananowca i wlej zagniecione krewetki.
Przykryj i gotuj na parze przez 20 minut.
Gdy ciasto krewetkowe będzie ugotowane w około 90%, posmaruj powierzchnię mieszaniną żółtek jajek z olejem, nie przykrywaj i kontynuuj gotowanie na parze. Smaruj co 2 minuty, aż żółtka znikną.

Polecane akcesoria

Vision Pan