Szczegóły przepisu

Wieprzowina Gulasz z wieprzowego brzuszka z młodym owocem chlebowca

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategoria żywności: Wieprzowina

Kuchnia: Południowo Azyjska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 190 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
50 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
Brzuch wieprzowy 1 kg
Młody owoc jackfruit 800 g
Szalotki posiekane 50 g
Czosnek mielony 30 g
sos rybny 100 ml
Brązowy cukier 30 g
Pokrój papryczkę chili 10 g
Czarny pieprz 5 g
Olej 30 ml
Cebula dymka 20 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Witaminy: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 616 kJ
Węglowodany 23,7 g
Tłuszcz 53,5 g
Białko 10,8 g
Woda 108,3 g

Wskazówki

Umyj wieprzowy brzuszek, odcedź, pokrój na kawałki, zamarynuj z czarnym pieprzem, sosem rybnym, brązowym cukrem, olejem i odstaw na 15 minut.
Umyj młody owoc chlebowca, pokrój na cztery ćwiartki i gotuj na parze przez 8 minut.
Zamarynuj wieprzowinę z szalotkami, czosnkiem i obsmaż, aż będzie pachnąca, dodaj młody owoc chlebowca i wodę, dusz aż będzie ugotowane.
Po ugotowaniu udekoruj szczypiorkiem i pokrojoną papryczką chili.

Polecane akcesoria

Vision Pan

Vision Pan