Szczegóły przepisu

Name: Duszone udka z kurczaka z orzechami nerkowca i grzybami shitake
Yield: 10
Cuisine: Południowo Azyjska
Ingredients: 800,0000 g; 150,0000 g; 80,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 40,0000 g; 10,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g

Drób Duszone udka z kurczaka z orzechami nerkowca i grzybami shitake

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategoria żywności: Drób

Kuchnia: Południowo Azyjska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
180 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb kombi

50 %

Zakończone przez odliczony czas

00:15 gg:mm

180 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
Pierś z kurczaka	800	g
Prażone orzechy nerkowca	150	g
Suszone grzyby shitake	80	g
Szalotki posiekane	50	g
Czosnek mielony	20	g
Sos sojowy jasny	30	ml
Cukier brązowy	30	g
sos rybny	30	ml
Suszone chili	40	g
Prażone nasiona sezamu	10	g
Olej do gotowania	40	ml
Czarny pieprz	10	g

Wskazówki

Pokrój pierś z kurczaka na kawałki i zamarynuj ją w drobno posiekanej szalotce, czosnku, sosie rybnym, jasnym sosie sojowym, brązowym cukrze, czarnym pieprzu i odstaw na 30 minut.
Gdy temperatura osiągnie wartość, smaż wszystkie składniki przez około 12 minut i dopraw do smaku.
Posyp uprażonymi ziarnami sezamu i szczypiorkiem jako dekoracją.

Polecane akcesoria

Pełny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej