Szczegóły przepisu

Name: Sałatka z grillowanego karku wieprzowego (tajska)
Yield: 10
Cuisine: Południowo Azyjska
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Wieprzowina Sałatka z grillowanego karku wieprzowego (tajska)

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Wieprzowina

Kuchnia: Południowo Azyjska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
200 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:10 gg:mm

200 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
Karkówka wieprzowa	1	kg
Sos ostrygowy	50	ml
Sos sojowy jasny	50	ml
Ryż mielony	20	g
pasta piernikowa	30	g
Pasta czosnkowa	20	g
Olej	70	ml
Plasterek cebuli	100	g
sos rybny	30	ml
Sok z tamaryndowca	130	ml
Płatki chłodzące	10	g
Brązowy cukier	30	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: Shellfish, SOY
Minerały: Sodium
Witaminy:

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	288,5 kJ
Węglowodany	9,1 g
Tłuszcz	20,2 g
Białko	18,5 g
Woda	70,7 g

Wskazówki

-Marynuj wszystkie składniki razem z wyjątkiem soku tamaryndowego, płatków chili, brązowego cukru, plasterków cebuli, a następnie wstaw do lodówki na 30 minut.
-Proszę nagrzać grill i czekać na osiągnięcie odpowiedniej temperatury.
-Gdy osiągnie pożądaną temperaturę, umieść kark wieprzowy i grilluj przez 10 minut.
-Gdy będzie ugotowane, pozwól mu ostygnąć i pokrój na cienkie plastry.
-Mieszaj sok tamaryndowy, płatki chili, brązowy cukier na sos i wymieszaj to z karkiem wieprzowym oraz plasterkami cebuli. -Udekoruj liśćmi kolendry, bazylią tajską i prażonym proszkiem ryżowym.

Polecane akcesoria

Vision Grill