Szczegóły przepisu

Wołowina Duszona wołowina z chilli i limonką (tajska)

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategoria żywności: Wołowina

Kuchnia: Południowo Azyjska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 180 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
40 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:40 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
Mięsne żeberka wołowe 1 kg
Czosnek 10 sztuk
Łodyga trawy cytrynowej 3 sztuk
brązowy cukier 50 g
Sól 20 g
Kawałek cebuli 100 g
sok z limonki 50 ml
Bazylia 10 g
Liść piłkowaty 10 g
Świeża zielona papryczka chili 70 g
Zmiel czarny pieprz 10 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały:
Witaminy:

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 1129,4 kJ
Węglowodany 5,6 g
Tłuszcz 18 g
Białko 18 g
Woda 0 g

Wskazówki

- Zamarynuj wołowinę solą, brązowym cukrem i duś przez 30 minut lub do miękkości.
- Dodaj czosnek, cebulę, trawę cytrynową, zieloną papryczkę chili i duś przez kolejne 10 minut.
- Przed podaniem skrop sokiem z limonki, rozgnieć czarny pieprz i dodaj świeże zioła.

Polecane akcesoria

Pełny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Pełny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej