Szczegóły przepisu

Drób Curry z kurczaka

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategoria żywności: Drób

Kuchnia: Południowo Azyjska

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 190 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Tryb kombi
70 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
Udka z kurczaka pokrojone na kawałki 1 x 1 1 kg
curry w proszku 50 g
Puree z szalotek 100 g
Puree z czosnku 30 g
Puree z imbiru 30 g
Pasta z suszonej czerwonej papryczki chili 20 g
Mleko kokosowe 300 ml
Sól 10 g
Cukier brązowy 20 g
Koncentrat pomidorowy 70 g
Liść curry 20 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały:
Witaminy:

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 17 kJ
Węglowodany 1,3 g
Tłuszcz 0,7 g
Białko 0,7 g
Woda 0 g

Wskazówki

Zamarynuj wszystkie składniki razem i wstaw do lodówki na 30 minut.
Umieść kurczaka w emaliowanym pojemniku GN, smaż przez 6 minut.
Dodaj odrobinę wody i duś przez 10 minut. Dodaj mleko kokosowe, liście curry i kontynuuj duszenie przez kolejne 5 minut.

Polecane akcesoria

Emaliowany pojemnik gastronomiczny

Emaliowany pojemnik gastronomiczny