Szczegóły przepisu

Name: Duszone żeberka wieprzowe z musztardą piklowaną
Yield: 10
Cuisine: Południowo Azyjska
Ingredients: 1,2000 kg; 400,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 40,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 10,0000 g

Wieprzowina Duszone żeberka wieprzowe z musztardą piklowaną

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategoria żywności: Wieprzowina

Kuchnia: Południowo Azyjska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
180 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb kombi

50 %

Zakończone przez odliczony czas

00:30 gg:mm

160 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
Żeberka wieprzowe	1,2	kg
Musztarda kiszona	400	g
Szalotki posiekane	30	g
Czosnek mielony	30	g
sos rybny	40	ml
Brązowy cukier	20	g
Ciemny sos sojowy	30	ml
Olej	30	ml
Plasterek czerwonej papryczki chili	10	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: Soy
Minerały: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 5, Zinc
Witaminy: Folate, Vitamin B6, Vitamin C

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	448,8 kJ
Węglowodany	5,2 g
Tłuszcz	33,8 g
Białko	30,7 g
Woda	115,2 g

Wskazówki

Pokrój żeberka na kawałki wielkości kęsa i marynatuj we wszystkich przyprawach. Pozostaw na 20 minut.
Pokrój musztardę piklowaną na kawałki 3 cm x 3 cm.
Smaż żeberka na brązowo, dodaj piklowaną musztardę, plasterki czerwonego chili i wodę. Duś przez 30 minut.
Po ugotowaniu gotowe do podania.

Polecane akcesoria

Emaliowany pojemnik gastronomiczny