Szczegóły przepisu

Jajka Konfitowany żółtek

13. 2. 2025

Autor: Jakub Svoboda

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Jajka

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 65 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
żółtko jaja 10 sztuk
smalec 500 g
zioła do smaku 10 g
czosnek 10 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: A
Minerały: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Selenium, Zn
Witaminy: A, B, C, E, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 452,3 kJ
Węglowodany 0,3 g
Tłuszcz 50 g
Białko 0,1 g
Woda 0 g

Wskazówki

Słoninę z ziołami i czosnkiem rozpuszczamy. Do ciepłej słoniny wkładamy utłuczone żółtka i dajemy całość konfitować według ustawień wyżej. Jeśli chcesz, aby żółtka po rozgryzieniu nie były płynne, wydłuż czas do 45 minut. Żółtka możesz również uwędzić przy pomocy wędzarni Vision.

Polecane akcesoria

Vision Pan

Vision Pan

Vision Smoker

Vision Smoker