Szczegóły przepisu

Name: K-Pop Koreański Grillowany Brzuch Wieprzowy (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)
Yield: 10
Cuisine: Inne
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 100,0000 g; 180,0000 g; 40,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 g

Wieprzowina K-Pop Koreański Grillowany Brzuch Wieprzowy (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Firma: Retigo Asia Limited

Kategoria żywności: Wieprzowina

Kuchnia: Inne

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
260 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:15 gg:mm

240 °C

80 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
Brzuch wieprzowy	1	kg
Żółte gruszki	100	g
Cebula	100	g
Pory	180	g
Czosnek	40	g
Sos sojowy	100	g
Czarny pieprz	3	g

Wskazówki

1. Najpierw przygotuj sos-matkę, miksując 1 żółtą gruszkę, 1 średnią cebulę, 40 g obranego czosnku, 2 łodygi pora, 180 ml jasnego sosu sojowego, 1/4 miodu i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu na sos. Przechowuj w szklanym słoiku i wstaw do lodówki na 1 dzień.

2. Rozgrzej piekarnik combi do 240 °C i użyj Vision Grill Diagonal GN 1/1. Grilluj marynowane plastry boczku wieprzowego z każdej strony przez kilka minut, aż będą chrupiące i złocistobrązowe na brzegach. Odcedź grillowaną wieprzowinę z nadmiaru oleju.

Polecane akcesoria

Vision Grill Diagonal

Vision Grill