Szczegóły przepisu

Wołowina Pieczeń mięsna

11. 12. 2024

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Wołowina

Kuchnia: Angielska

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 175 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
50 %
probe icon Zakończone przez sondę rdzenia
probe icon82 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Tryb gorącego powietrza
0 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:05 gg:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 4

Nazwa Wartość Jednostka
oliwa z oliwek 10 ml
ząbki czosnku 1 sztuk
puree pomidorowe 20 g
Mięso mielone wołowe 500 g
Jajka 1 sztuk
Świeże bułki tartej 85 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Fe, K, Mg
Witaminy: A, D, E, K

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 5,7 kJ
Węglowodany 1,2 g
Tłuszcz 0 g
Białko 0,1 g
Woda 0 g

Wskazówki

Rozgrzej olej w piekarniku do 200°C i dodaj cebulę, smaż przez 4-5 minut na małym ogniu, a następnie dodaj czosnek. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Aby przygotować sos pomidorowy, rozgrzej olej w piekarniku do 200°C i smaż cebulę, marchewkę i seler przez 3-4 minuty, a następnie dodaj czosnek i smaż przez minutę. Dodaj passatę i doprowadź do wrzenia, a następnie dopraw i gotuj przez 5 minut.

Wybierz ustawienia piekarnika jak powyżej. Wymieszaj ostudzoną cebulę z przecierem pomidorowym, mielonym mięsem, jajkiem i bułką tartą, a następnie dopraw. Wyłóż foremkę do pieczenia o pojemności 900 g papilotką lub papierem do pieczenia i włóż do niej mieszankę mięsną. Piecz zgodnie z powyższym programem. Odstaw do wyrośnięcia na 10 minut przed wyjęciem z foremki.

Podawaj plastry mięsnej pulpety z odrobiną sosu pomidorowego.

Polecane akcesoria

Ruszt ze stali nierdzewnej

Ruszt ze stali nierdzewnej