Szczegóły przepisu

Name: Makaron z sosem pomidorowym i bazyliowym
Yield: 15
Cuisine: Włoska
Ingredients: 750,0000 g; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 l; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Dania wegetariańskie Makaron z sosem pomidorowym i bazyliowym

4. 10. 2024

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Dania wegetariańskie

Kuchnia: Włoska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

0 %

Zakończone przez odliczony czas

180 °C

100 %

Składniki Ilość porcji

Nazwa	Wartość	Jednostka
Suszony makaron fusili	750	g
Puszki posiekanych pomidorów	2	sztuk
Pasta pomidorowa	2	sztuk
Puszki pomidorków koktajlowych	2	sztuk
Czosnek	10	g
Cebula - posiekana	1	sztuk
Bulion warzywny	1	l
przecier pomidorowy - tubka	1	sztuk
Świeża bazylia - pęczek	1	sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: GLUTEN
Minerały: 16 mg, 17 mg, 2 mcg, 21 mg, Calcium, Calcium: 23 mg, Iron, Iron: 0, Magnesium, Magnesium: 10 mg, Manganese: 0, Phosphorus, Phosphorus: 29 mg, Potassium, Potassium: 146 mg, Selenium: 0, Sodium, Sodium: 4 mg, Zinc, Zinc: 0
Witaminy: 02 mg, 04 mg, 1 mg, 116 mg, 4 mcg, 4 mg, Folate, Folate: 19 mcg, Niacin, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin, Thiamin: 0, Vitamin A: 2 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 7, Vitamin K: 0

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	181 kJ
Węglowodany	36,7 g
Tłuszcz	0,8 g
Białko	6 g
Woda	5,4 g

Sposób przygotowania

Posiekaj cebulę i smaż w piekarniku, aż będzie miękka, dodaj czosnek i gotuj przez 5 minut. Dodaj pomidory, puree i passata wraz z bulionem warzywnym i gotuj przez kolejne 20 minut. Dopraw i przed podaniem dodaj porwane liście bazylii do sosu.

Podczas gdy sos się gotuje, wstępnie podgrzej głęboką blachę GN z wodą do 98oC. Gdy będzie gotowa, dodaj sól do wody, a następnie dodaj makaron suszony i gotuj, aż będzie miękki. Po ugotowaniu, odcedź wodę i skrop makaron oliwą z oliwek.

Umieść w naczyniu i polej sosem.

Polecane akcesoria

Pełny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Emaliowany pojemnik gastronomiczny