Szczegóły przepisu

Dania wegetariańskie Makaron z sosem pomidorowym i bazylią

4. 10. 2024

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Dania wegetariańskie

Kuchnia: Włoska

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
0 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 15

Nazwa Wartość Jednostka
Suszony makaron fusili 750 g
Puszki posiekanych pomidorów 2 sztuk
Pasta pomidorowa 2 sztuk
Puszki pomidorków koktajlowych 2 sztuk
Czosnek 10 g
Cebula - posiekana 1 sztuk
Bulion warzywny 1 l
przecier pomidorowy - tubka 1 sztuk
Świeża bazylia - pęczek 1 sztuk

Wskazówki

Pokrój cebulę i podsmaż w piekarniku, aż zmięknie, dodaj czosnek i gotuj przez 5 minut,
Dodaj pomidory, przecier i passatę wraz z bulionem warzywnym i gotuj przez kolejne 20 minut.
Dopraw i przed podaniem porwij bazylię na kawałki i dodaj do sosu.

Podczas gotowania sosu rozgrzej głęboką tacę GN z wodą do 98oC. Gdy sos będzie gotowy, dodaj sól do wody, a następnie dodaj suchy makaron i gotuj, aż zmięknie. Gdy sos będzie gotowy, odcedź wodę i polej makaron oliwą z oliwek.

Przełóż do naczynia i polej sosem.

Polecane akcesoria

Pełny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Pełny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Emaliowany pojemnik gastronomiczny

Emaliowany pojemnik gastronomiczny