Szczegóły przepisu

Desery Migdałowe "faworki"

26. 6. 2024

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Inne

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:08 gg:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 12

Nazwa Wartość Jednostka
mąka migdałowa 200 g
cukier semoliny 125 g
pomarańcza + skórka 2 sztuk
skórka cytrynowa 2 sztuk
mielony cynamon 10 g
Masło topione 100 g
ciasto filo 6 sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 8
Minerały:
Witaminy:

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 462 kJ
Węglowodany 13,6 g
Tłuszcz 17 g
Białko 3 g
Woda 0 g

Wskazówki

W misce mieszamy mąkę migdałową z cukrem, startą skórką z pomarańczy i limonek, dodajemy też sok z pomarańczy, cynamon oraz 2/3 roztopionego masła. Powinna nam powstać gęsta pasta. Dzielimy na 12 równych części i formujemy w wałeczki.
Platy ciasta filo przecinamy na pół. Każdy plaster smarujemy roztopionym masłem. Kładziemy na nie wałeczek i zawijamy tak, aby nadmiar brzegów ciasta filo przykrył wałeczek z boku i zwijamy. Po zawinięciu wszystkie wałeczki jeszcze smarujemy pozostałym masłem i zostawiamy do stężenia w lodówce.
Piekamy na złoto w trybie pieczenia i przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Polecane akcesoria

Vision Bake

Vision Bake

Perforowana blacha aluminiowa pokryta teflonem

Perforowana blacha aluminiowa pokryta teflonem