Szczegóły przepisu

Name: Sernik nowojorski
Yield: 10
Cuisine: Inne
Ingredients: 800,0000 g; 260,0000 g; 1,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 55,0000 g; 10,0000 ml; 440,0000 ml; 100,0000 g; 60,0000 g

Desery Sernik nowojorski

26. 6. 2024

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Inne

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb kombi

25 %

Zakończone przez odliczony czas

00:45 gg:mm

110 °C

90 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
miękki ser śmietankowy (filadelfia, lučina)	800	g
cukier semoliny	260	g
żółtko jaja	1	sztuk
jaja kurze	3	sztuk
zwykła mąka pszenna	55	g
Ekstrakt waniliowy	10	ml
krem 33%	440	ml
ciasteczka dla dzieci	100	g
masło	60	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	1378,5 kJ
Węglowodany	38,2 g
Tłuszcz	30,5 g
Białko	8 g
Woda	0 g

Wskazówki

Najpierw drobno pokrusz ciasteczka i wymieszaj je z roztopionym masłem.
Ułożyć w okrągłej formie do ciasta i dobrze docisnąć. Powinna powstać równa warstwa.
Pozwól mu stwardnieć w lodówce.
Serek śmietankowy i cukier dokładnie wymieszaj w robocie kuchennym lub mikserze ręcznym. Następnie cały czas mieszając, stopniowo dodajemy żółtko, jajko, przesianą mąkę, esencję waniliową i ubitą śmietanę.
Przelać do formy, wygładzić powierzchnię i piec w wybranym programie.