Szczegóły przepisu

Drób Wędzone skrzydełka z kurczaka

24. 5. 2024

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Drób

Kuchnia: Angielska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 150 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Switch on the smoker - set to low

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:20 gg:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Switch off the smoker

2
Tryb gorącego powietrza
10 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Tryb kombi
70 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Cover the wings with BBQ sauce and continue to cook

4
Tryb kombi
90 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:20 gg:mm
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 0

Nazwa Wartość Jednostka
skrzydełka kurczaka 30 sztuk
Pocierać 20 g
sos grilowy 500 ml

Wskazówki

To jest długie, niskie i wolne gotowanie, więc nie martw się o czas.

Przykryj skrzydełka dowolną przyprawą, wstaw do wędzarni na początku i ustaw na NISKIM dymie.

Umieść skrzydełka na tacy Vision Frit G/N, a następnie umieść stalową tacę na dnie piekarnika.

Polecane akcesoria

Vision Frit

Vision Frit

Pełny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Pełny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej