Szczegóły przepisu

Desery Suflet czekoladowy

8. 4. 2024

Autor: Bartłomiej Kubica

Firma: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Polska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 220 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:08 gg:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 45

Nazwa Wartość Jednostka
gorzka czekolada 70% 1200 g
masło 1200 g
Cukier 1200 g
jajko 36 sztuk
zwykła mąka pszenna 660 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 502,1 kJ
Węglowodany 45,8 g
Tłuszcz 33,1 g
Białko 4,2 g
Woda 0 g

Wskazówki

Połowę cukru ucieramy z żółtkami,
Czekoladę rozpuszczamy z masłem,
Białka ubijamy i na końcu dodajemy cukier,
Do rozpuszczonej czekolady dodajemy żółtka, mąkę i na końcu ubite białka mieszając,
Przekładamy do foremek w których odpiekamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc)

Smacznego :)

Polecane akcesoria

Vision Bake

Vision Bake

Ruszt ze stali nierdzewnej

Ruszt ze stali nierdzewnej