Szczegóły przepisu

Desery pączki

16. 2. 2024

Autor: Maros Pavlik

Firma: pavlik

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Słowacka

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 200 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
zwykła mąka pszenna 350 g
mąka pszenna półgruba 150 g
jajko 1 sztuk
żółtko jaja 2 sztuk
mleko 3,5% 270 ml
cukier waniliowy 1 sztuk
cukier puder 50 g
świeże drożdże 30 g
sól 5 g
skórka cytrynowa 1 sztuk
Masło 150 g
dżem - różnorodność do smaku 1 sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 713,7 kJ
Węglowodany 41,9 g
Tłuszcz 12,9 g
Białko 5,6 g
Woda 0 g

Wskazówki

Wszystkie suche składniki odważamy do miski, dodajemy jajko, żółtka, skórkę z cytryny i mleko. Jeśli ciasto jest zbyt twarde, dodajemy mleka. Za pomocą miksera wyrób gładkie ciasto, na koniec dodaj masło o temperaturze pokojowej. Wmieszać w ciasto. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 40 minut.
Wyjmij na stolnicę, posmaruj olejem i rozwałkuj na grubość około 2 cm. Za pomocą foremki lub kubka wycinamy z ciasta koła, a pośrodku robimy większy otwór. Blachę do pieczenia posmaruj olejem i rozłóż w foremkach. Pączki posmaruj olejem, aby nie wyschły i pozostaw je w foremkach do wyrośnięcia na około 15 minut.
Włączamy piekarnik na program i pieczemy. Na koniec dekorujemy konfiturą i cukrem pudrem.

Polecane akcesoria

Vision snack

Vision snack

Emaliowany pojemnik gastronomiczny

Emaliowany pojemnik gastronomiczny