Szczegóły przepisu

Drób Kurczak w prosciutto sous vide

14. 2. 2024

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Drób

Kuchnia: Angielska

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
50 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Remove the Sous Vide Chicken and follow next step

2
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:05 gg:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 8

Nazwa Wartość Jednostka
pierś z kurczaka 8 sztuk
Szynka prosciutto 250 g
Czerwone Pesto - Słoik 2 sztuk
oliwa z oliwek 10 ml
sól pieprz 5 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Fe, K, Mg
Witaminy: A, B, C, D, E, K

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 140,6 kJ
Węglowodany 0,3 g
Tłuszcz 0,8 g
Białko 6,3 g
Woda 0 g

Wskazówki

Rozłóż pierś z kurczaka i połóż na folii spożywczej wyłożonej prosciutto oraz dopraw.\nRozsmaruj czerwone pesto na piersiach z kurczaka i delikatnie zwiń pierś w folię spożywczą.\nZaciśnij końce folii spożywczej i upewnij się, że pierś z kurczaka ma formę "rury".\nPodwój lub potrój folię spożywczą wokół kurczaka, upewniając się, że końce folii są nałożone na siebie.\nUmieść w piekarniku Retigo na pierwszym etapie powyżej.\nPo ugotowaniu, usuń folię spożywczą i ustaw piekarnik Retigo na drugi etap powyżej, upewniając się, że w tym czasie jest włożony grill Vision Express.\nNatrzyj trochę oliwy z oliwek na kurczaku i umieść w piekarniku na 5 minut.\nWyjmij z piekarnika i kroj na kawałki o grubości około 5-6 mm za każdym razem, a następnie ułóż na talerzu.

Polecane akcesoria

Vision Express Grill

Vision Express Grill

Ruszt ze stali nierdzewnej

Ruszt ze stali nierdzewnej