Szczegóły przepisu

Drób Gęś pieczona przez noc

4. 12. 2023

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Drób

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
50 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 10:30 gg:mm
probe icon 78 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:20 gg:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 4

Nazwa Wartość Jednostka
cała schłodzona gęś 1 sztuk
kminek 20 g
sól 20 g
jabłka 1 sztuk
biała cebula 10 g
zioła 2 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 17,9 kJ
Węglowodany 0,7 g
Tłuszcz 0,8 g
Białko 1 g
Woda 0 g

Wskazówki

Całą gęś oczyszczamy, myjemy, solimy i przyprawiamy. Do wnętrza gęsi wkładamy jabłko pokrojone w kostkę i czosnek. Wkładamy do konwektomatu na rożen i pieczemy przez noc według podanego programu. Drugi krok programu gęś dopieka się ładnie na złoto.

Polecane akcesoria

Ruszt ze stali nierdzewnej

Ruszt ze stali nierdzewnej