Szczegóły przepisu

Name: Kruszonka gruszkowa z orzechami włoskimi
Yield: 10
Cuisine: Czeska
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 120,0000 g; 200,0000 g; 130,0000 g; 50,0000 g; 150,0000 g

Desery Kruszonka gruszkowa z orzechami włoskimi

25. 9. 2023

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
185 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:25 gg:mm

170 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
gruszki	10	sztuk
cytrynowy	2	sztuk
cukier semoliny	120	g
zwykła mąka pszenna	200	g
Masło	130	g
cukier demerara lub kasza manna	50	g
orzechy włoskie	150	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 8
Minerały: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, E, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	637,6 kJ
Węglowodany	34,4 g
Tłuszcz	20,3 g
Białko	4,8 g
Woda	0 g

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik konwekcyjny.
2. Z startych gruszek usuń pestki i pokrój je na kawałki tej samej wielkości. Wymieszaj z sokiem z cytryny i 150 g cukru. Możemy dodać także odrobinę mielonego cynamonu. Następnie włóż go do naczynia do pieczenia.
3. Przygotuj posypkę. W maszynie lub ręcznie zagnieć mąkę, masło, cukier i posiekane orzechy włoskie. Rozsmarować równomiernie na gruszkach i wstawić do piekarnika konwekcyjnego. 4. Piec na złoty kolor przez około 25 minut. Podawać jak najszybciej po upieczeniu, najlepiej z kremem waniliowym lub lodami.