Szczegóły przepisu

Desery Kruszonka gruszkowa z orzechami włoskimi

25. 9. 2023

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Czeska

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 185 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:25 gg:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
gruszki 10 sztuk
cytrynowy 2 sztuk
cukier semoliny 120 g
zwykła mąka pszenna 200 g
Masło 130 g
cukier demerara lub kasza manna 50 g
orzechy włoskie 150 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 8
Minerały: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, E, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 637,6 kJ
Węglowodany 34,4 g
Tłuszcz 20,3 g
Białko 4,8 g
Woda 0 g

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik konwekcyjny.
2. Z startych gruszek usuń pestki i pokrój je na kawałki tej samej wielkości. Wymieszaj z sokiem z cytryny i 150 g cukru. Możemy dodać także odrobinę mielonego cynamonu. Następnie włóż go do naczynia do pieczenia.
3. Przygotuj posypkę. W maszynie lub ręcznie zagnieć mąkę, masło, cukier i posiekane orzechy włoskie. Rozsmarować równomiernie na gruszkach i wstawić do piekarnika konwekcyjnego. 4. Piec na złoty kolor przez około 25 minut. Podawać jak najszybciej po upieczeniu, najlepiej z kremem waniliowym lub lodami.