Szczegóły przepisu

Dania wegetariańskie Pasztet grzybowy

25. 9. 2023

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Dania wegetariańskie

Kuchnia: Czeska

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 195 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:07 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:15 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
3 sztuk
olej roślinny 80 ml
Ząbki czosnku 4 sztuk
świeże grzyby 400 g
boczniak 300 g
Masło 100 g
miękki ser śmietankowy (filadelfia, lučina) 300 g
pietruszka 50 g
gałązka tymianku 10 g
sól 5 g
cytrynowy 1 sztuk
mielony czarny pieprz 1 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, CA, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 717,8 kJ
Węglowodany 3,1 g
Tłuszcz 17,5 g
Białko 5,4 g
Woda 0 g

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik konwekcyjny wraz z emaliowaną płytą i dodaj szalotkę i czosnek. Smaż około 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
2. Dodać posiekane grzyby, masło i tymianek.
3. Piecz 10-15 minut i od czasu do czasu mieszaj. Gdy grzyby będą już ugotowane, wyjmij blachę z piekarnika konwekcyjnego i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Następnie wrzucamy wszystko do rozdrabniacza elektrycznego, soli i pieprzu.
4. Dodać serek śmietankowy i sok z jednej cytryny. Posiekać do pożądanej konsystencji i tuż przed końcem dodać posiekaną natkę pietruszki. Idealnie przekładamy pasztet do zamykanego szklanego pojemnika lub plastikowej tuby i odstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby stwardniał.

Polecane akcesoria

Emaliowany pojemnik gastronomiczny

Emaliowany pojemnik gastronomiczny