Szczegóły przepisu

Name: Krem marchewkowy z pomarańczą
Yield: 10
Cuisine: Czeska
Ingredients: 0,2000 kg; 1,0000 kg; 0,5000 kg; 0,2000 l; 2,0000 l; 0,0500 l; 4,0000 g

Warzywa Krem marchewkowy z pomarańczą

5. 9. 2023

Autor: Lukáš Halamicek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Warzywa

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:30 gg:mm

160 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
biała cebula	0,2	kg
Marchewki Chantenay	1	kg
Seler	0,5	kg
sok pomarańczowy	0,2	l
wywar wołowy	2	l
olej roślinny	0,05	l
sól	4	g

Nazwa	Wartość	Jednostka
	0	sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	171,6 kJ
Węglowodany	8,2 g
Tłuszcz	0,5 g
Białko	1,6 g
Woda	0 g

Wskazówki

Marchewkę, pietruszkę i cebulę oczyszczamy i smażymy na oleju w emaliowanym pojemniku gastronomicznym w określonym programie. Następnie wlać do bulionu wołowego, dodać sok pomarańczowy i zmiksować na gładką masę (w razie potrzeby dodać więcej smaku). Zupę zagęszczamy czerwoną soczewicą lub możemy użyć większej ilości marchewki.

Polecane akcesoria

Emaliowany pojemnik gastronomiczny