Szczegóły przepisu

◦ Po odcięciu zielonych kwiatów brokułu, przepłukać je pod bieżącą wodą przez około 1 minutę, a następnie osuszyć
◦ Pokroić łodygę na kawałki 3~4 cm, przepłukać i osuszyć
◦ Włożyć do wstępnie nagrzanego piekarnika, piec 5-6 minut
◦ Po wyjęciu z piekarnika, można skropić sosem do smaku, dodać odrobinę oleju zdrowotnego
◦ Podawać na wytwornym talerzu z odrobiną bulionu, przyozdobione zielonymi ziołami, kolory przejrzyście, nie przesadzać z hiperkalorycznymi dodatkami