Szczegóły przepisu

Warzywa Zielona kapusta z sosem ostrygowym

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Kategoria żywności: Warzywa

Kuchnia: Chińska

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 99 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gotowania na parze
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
pak choi 400 g

przepis na przyprawy

Nazwa Wartość Jednostka
olej sezamowy 20 ml
mielony czosnek 30 g
sos z ostryg 30 g
wino ryżowe 10 ml
sos sojowy 10 ml
mielony biały pieprz 5 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały:
Witaminy:

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 16,7 kJ
Węglowodany 2,3 g
Tłuszcz 0,2 g
Białko 0,8 g
Woda 0 g

Wskazówki

◇ Pokrój całe warzywo Qingjiang na pół i umyj je, odcedź wodę i dobrze wymieszaj z olejem sezamowym
◇ Włóż do nagrzanego piekarnika, użyj perforowanej blachy ze stali nierdzewnej i gotuj na parze przez 5 minut
◇ Używaj perforowanych blach/misek do pieczenia ze stali nierdzewnej, aby uzyskać dużą liczbę konwekcji i opróżniania
◇ Po wyjęciu z piekarnika przełóż na talerz i polej sosem ostrygowym
◇ Kocioł wytwarza nasyconą parę wodną, szmaragdowo zielony kolor nie utlenia się, a łodygi liści są gładkie i delikatne

Polecane akcesoria

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Vision Frit

Vision Frit