Szczegóły przepisu

Drób Udka z Kurczaka Teriyaki

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Kategoria żywności: Drób

Kuchnia: Chińska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 175 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
50 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 1

Nazwa Wartość Jednostka
kurczak bez kości 280 g

Przepis na sos teriyaki

Nazwa Wartość Jednostka
sos sojowy 100 ml
powód 30 ml
Mirin 60 ml
mielony czarny pieprz 2 g
sól 2 g
miód 10 g
sezam 2 g
pasta piernikowa 5 g
woda RO 120 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 11
Minerały: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 469,8 kJ
Węglowodany 18,6 g
Tłuszcz 26,5 g
Białko 37,1 g
Woda 0 g

Wskazówki

◇ Przygotuj 2 porcje sosu teriyaki według przepisu
◇ Pierwszy przepis wykorzystuje marynowane udka z kurczaka bez kości (bez miodu)
◇ Drugi przepis jest gotowany w garnku i zagęszczany w sos
◇ Zaleca się marynować udka z kurczaka bez kości przez ponad 12 godzin
◇ Po marynowaniu wchłonąć wodę i wyłożyć na blachę do pieczenia, rozgrzać piekarnik i piec
◇ Do końca gotowania pozostało 5 minut, wyjmij sos i równomiernie rozprowadź, aby sos nie przypalił się za wcześnie

Polecane akcesoria

Vision Bake

Vision Bake