Szczegóły przepisu

Warzywa Sparagi duszone we własnym soku

5. 4. 2023

Autor: Retigo Team Deutschland

Firma: RETIGO Deutschland GmbH

Kategoria żywności: Warzywa

Kuchnia: Niemiecka

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
40 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:20 gg:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 2

Nazwa Wartość Jednostka
zielone szparagi 0,5 kg
białe szparagi 0,3 kg
masło 50 g
laska wanilii 0,5 sztuk
sól morska 10 g
cukier semoliny 10 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 7
Minerały: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 310,3 kJ
Węglowodany 16,1 g
Tłuszcz 22,6 g
Białko 10,7 g
Woda 0 g

Wskazówki

Obrać sparagi i odciąć zdrewniałe końce. Włożyć sparagi do papieru do pieczenia i dodać masło. Doprawić wanilią, cukrem i solą. Całość zwinąć w paczkę i zamknąć w folii aluminiowej. Sparagi dusić przez około 20 minut w 120°C w trybie pary z 40% wilgotnością do osiągnięcia pożądanego stopnia miękkości.

Zaleta: Sparagi duszą się we własnym soku, dzięki czemu są intensywniejsze niż gotowane w wodzie.

Polecane akcesoria

Vision Frit

Vision Frit