Szczegóły przepisu

Name: Kanapka z cytryną
Yield: 12
Cuisine: Czeska
Ingredients: 3,0000 tPcs Vejce; 180,0000 g Mouka hladká; 180,0000 g Cukr krupice; 180,0000 g Máslo měkké; 1,0000 tPcs Citrónová kůra; 6,0000 g Kypřící prášek; 100,0000 g Cukr krystal; 1,0000 tPcs Citrónová šťáva

Desery Kanapka z cytryną

16. 12. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:35 gg:mm

165 °C

70 %

Składniki - ilość porcji - 12

Nazwa	Wartość	Jednostka
jaja kurze	3	sztuk
mąka 00	180	g
cukier semoliny	180	g
masło	180	g
skórka cytrynowa	1	sztuk
proszek do pieczenia	6	g
cukier semoliny	100	g
sok limonkowy	1	sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	259 kJ
Węglowodany	33,9 g
Tłuszcz	12,6 g
Białko	1,9 g
Woda	0 g

Wskazówki

Do robota kuchennego lub miski włóż jajka, mąkę, cukier, semolinę, miękkie masło, proszek do pieczenia i otartą skórkę z jednej cytryny i wyrób na gładką masę. Przerabiamy ją na natłuszczoną i oprószoną mąką polędwicę z jelenia lub o podobnym kształcie prostokąta.
Wstawić do nagrzanego piekarnika konwekcyjnego i piec 30-40 minut według powyższego programu. Czas zależy od wysokości formy.
Przed zakończeniem pieczenia za pomocą metalowej igły lub patyka sprawdź, czy kanapka jest upieczona.
Wymieszaj sok z jednej cytryny z cukrem granulowanym, aż się rozpuści i równomiernie posmaruj gorącą kanapkę mieszanką. Następnie pozwól mu ostygnąć, po czym na powierzchni powinna uformować się skorupa. Pokrój w plasterki i najlepiej podawaj z herbatą.