Szczegóły przepisu

Pieczywo Chleb z maślanką i sodą

17. 12. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Pieczywo

Kuchnia: Czeska

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 8

Nazwa Wartość Jednostka
mąka pełnoziarnista 250 g
zwykła mąka pszenna 250 g
proszek do pieczenia 6 g
sól 5 g
maślanka 420 ml

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1
Minerały:
Witaminy:

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 219,5 kJ
Węglowodany 45,3 g
Tłuszcz 0,9 g
Białko 5,3 g
Woda 0 g

Wskazówki

Najpierw w misce wymieszaj obie mąki z sodą i solą. Następnie dodajemy maślankę i powstaje lepka masa.
Lekko posyp powierzchnię roboczą mąką, lekko rozwałkuj i złóż ciasto kilka razy. Nie ugniatajmy! Uformuj okrągłe bochenki i pokrój je głęboko w krzyż. Oprószyć mąką i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz około 30 minut, aż chleb będzie prawie złocisty. Pozostawić do ostygnięcia i najlepiej spożyć tego samego dnia.

Polecane akcesoria

Vision Bake

Vision Bake

Perforowana blacha aluminiowa pokryta teflonem

Perforowana blacha aluminiowa pokryta teflonem