Szczegóły przepisu

Dania wegetariańskie Ciepła sałatka z zielonej soczewicy i cukinii

28. 9. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Dania wegetariańskie

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 99 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gotowania na parze
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:20 gg:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

take out the lentil and put courgettes and onion in

2
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:10 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

3
Tryb gotowania na parze
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:01 gg:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
zielona soczewica 500 g
cukinia 500 g
czerwona cebula 250 g
kukurydza w puszce 250 g
pietruszka 80 g
kapusta 500 g
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 200 ml
ocet balsamiczny 65 ml
sól 1 g
mielony czarny pieprz 0,5 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 267,5 kJ
Węglowodany 47 g
Tłuszcz 1,5 g
Białko 14,5 g
Woda 0 g

Wskazówki

Ugotuj soczewicę w piecu konwekcyjno-parowym Retigo.
Cukinie i cebulę czerwoną pokroić w drobną kostkę, dodać oliwę, sól i pieprz i smażyć zgodnie z programem. Następnie blanszuj kapustę kędzierzawą przez 1 minutę.
Zrób dressing z oliwy z oliwek, octu balsamicznego, soli i pieprzu.
Ugotowaną zieloną soczewicę połączyć z kukurydzą z puszki, pieczoną cukinią z cebulą, dodać dressing i udekorować kapustą karbowaną.

Polecane akcesoria

Vision Bake

Vision Bake

Pełny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Pełny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej