Szczegóły przepisu

Rośliny strączkowe Faszerowane papryki z roślinami strączkowymi w sosie pomidorowym

23. 8. 2022

Autor: Jan Malachovský

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Rośliny strączkowe

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
50 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
zielona papryka 10 sztuk
rośliny strączkowe - fasola, groch, soczewica 400 g
ciecierzyca 400 g
cebula 100 g
sól 8 g
cukier semoliny 50 g
masło 50 g
puree pomidorowe 1 kg
mieszanka mięsa mielonego 500 g
miód 50 g
mielony czarny pieprz 0,5 g
pietruszka 50 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 7
Minerały: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 503,5 kJ
Węglowodany 59,4 g
Tłuszcz 15,9 g
Białko 22,9 g
Woda 0 g

Sposób przygotowania

Gotujemy rośliny strączkowe (fasola, groch, soczewica) i mieszamy je z mięsem, pokrojoną marchewką, cebulą i pietruszką. Doprawiamy solą i pieprzem. Możemy także dodać zioła. Następnie dodajemy ugotowaną i rozgniecioną ciecierzycę, która całość połączy. Oczyszczone zielone papryki napełniamy powstałą masą.

Mieszamy koncentrat pomidorowy lub passatę z cukrem lub miodem. Doprawiamy solą i wylewamy do GN. Układamy nadziane papryki i pieczemy w programie podanym wyżej.

Polecane akcesoria

Emaliowany pojemnik gastronomiczny

Emaliowany pojemnik gastronomiczny