Szczegóły przepisu

Jajka Jajka 62°C metodą sous-vide

22. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Jajka

Kuchnia: Francuska

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gotowania na parze
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 01:00 gg:mm
probe icon 62 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
jaja kurze 10 sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 3
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 0 kJ
Węglowodany 0 g
Tłuszcz 0 g
Białko 0 g
Woda 0 g

Wskazówki

Włóż jajka do naczynia GN i gotuj według powyższego programu. Podawać bezpośrednio po ugotowaniu. Nadaje się np. jako przystawka, do sałatek czy zupy, albo jako jajka po benedyktyńsku.

Polecane akcesoria

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej