Szczegóły przepisu

Pieczywo Czekoladowa madeleine

15. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Pieczywo

Kuchnia: Inne

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:05 gg:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 20

Nazwa Wartość Jednostka
migdały 100 g
orzechy laskowe 100 g
cukier puder 400 g
zwykła mąka pszenna 50 g
kakao 50 g
biały 250 g
masło 200 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 7, 8
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 240,8 kJ
Węglowodany 23 g
Tłuszcz 14,4 g
Białko 4 g
Woda 0 g

Wskazówki

Wymieszaj wszystkie suche składniki i przesiej przez durszlak lub sito, aby uniknąć grudek.
Wymieszaj z ubitymi białkami, a następnie stopniowo dodawaj ciepłe, brązowe masło. Przełóż mieszankę do rękawa cukierniczego i napełnij formy w kształcie muszelek. Piecz w nagrzanym piekarniku w 160°C przez około 5 minut, w zależności od wielkości. Środek podniesie się podczas pieczenia. Możesz sprawdzić, czy jest gotowe, wkładając metalowy szpikulec do środka.