Szczegóły przepisu

Dania wegetariańskie Cukinie faszerowane z salsą migdałową

14. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Dania wegetariańskie

Kuchnia: Inne

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 195 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 4

Nazwa Wartość Jednostka
cukinia 4 sztuk
pomidory koktajlowe 100 g
czosnek 2 sztuk
grana padano 50 g
bułka tarta panko 70 g
jaja kurze 1 sztuk
sok cytrynowy 1 sztuk
pietruszka 30 g
oliwa z oliwek 50 ml
migdały 40 g
mielony czarny pieprz 1 g
sól 1 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 8
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 200,8 kJ
Węglowodany 15,6 g
Tłuszcz 9,6 g
Białko 8,1 g
Woda 0 g

Wskazówki

Cukinie przekrój wzdłuż i wydrąż miąższ ze środka, pozostawiając łódki o grubości około 1 cm. Miąższ przełożyć na sito i wycisnąć jak najwięcej soku. Przełożyć do miski i wymieszać z panko, drobno startą grana padano, jajkiem, czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi. Doprawić solą i pieprzem.
Zrób salsę mieszając migdały z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, skórką z cytryny i posiekaną natką pietruszki. Dodaj połowę salsy do mieszanki cukinii i dobrze wymieszaj.
Rozłóż łódeczki z cukinii przekrojoną stroną do góry na tacy i napełnij je przygotowaną mieszanką.
Włóż je do nagrzanego piekarnika i piecz około 15 minut, aż będą miękkie i złociste.
Po ugotowaniu lekko ostudź i podawaj na ciepło skropione resztką salsy jako przystawkę lub danie główne z mieszaną sałatą.

Polecane akcesoria

Vision Bake

Vision Bake