Szczegóły przepisu

Desery Budyn ryżowy

8. 7. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Indyjska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 195 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:40 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

add condensed milk

2
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:20 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 8

Nazwa Wartość Jednostka
mleko 3,5% 1,5 l
odparowane mleko 200 g
ryż basmati 75 g
szafran, blizna 1,5 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 66,7 kJ
Węglowodany 9,6 g
Tłuszcz 2,1 g
Białko 2,4 g
Woda 0 g

Wskazówki

1. Ustaw piekarnik na sucho na 180°C.
2. Po dokładnym przepłukaniu ryżu, przełóż go do naczynia GN odpornego na wysoką temperaturę i wlej mleko pełnotłuste, a następnie przykryj pokrywką.
3. Piecz przez 40 minut, dodaj mleko skondensowane i piecz przez kolejne 20 minut.
4. Wyjmij, dodaj szafran i schłodź.
5. Porcjowanie i podawanie.

Polecane akcesoria

Emaliowany pojemnik gastronomiczny

Emaliowany pojemnik gastronomiczny