Szczegóły przepisu

Desery Ciasto z trzema mlekiem

8. 7. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Meksykańska

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 195 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:20 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 8

Nazwa Wartość Jednostka
żółtko jaja 5 sztuk
cukier semoliny 100 g
zwykła mąka pszenna 180 g
proszek do pieczenia 8 g
mleko 3,5% 30 ml
laska wanilii 1 sztuk
odparowane mleko 350 ml
odparowane mleko 300 ml
mleko 3,5% 250 ml
słodka śmietana 33% 150 ml
cukier puder 30 g
biały 5 sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 145,5 kJ
Węglowodany 32,6 g
Tłuszcz 0,5 g
Białko 2,5 g
Woda 0 g

Wskazówki

1. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.
2. Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mleko i cały czas miksuj.
4. Ubij żółtka na jasną masę.
5. Delikatnie połącz masy jajeczne.
6. Dodać mąkę i przełożyć do naczynia żaroodpornego wyłożonego blachą do pieczenia,
7. Nastaw piekarnik na suchy ogień na 180°C i piecz masę ciasta przez 20 minut,
8. Pozostawić do ostygnięcia, przełożyć ciasto na talerz i nakłuć widelcem,
9. Delikatnie podgrzej trzy mleka i ziarenka wanilii i polej ciasto,
10. Ubić śmietankę z cukrem pudrem i posmarować nią cały wierzch ciasta,
11. Serwuj,

Polecane akcesoria

Vision Bake

Vision Bake