Szczegóły przepisu

Przystawki Gnocchi ziemniaczane z miętą

27. 6. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Przystawki

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 99 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gotowania na parze
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:08 gg:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
ziemniaki 1800 g
jaja kurze 2 g
mąka pszenna półgruba 650 g
mennica 5 g
skórka pomarańczy 1 g
sól 3 g
oliwa z oliwek 0 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 390,6 kJ
Węglowodany 83 g
Tłuszcz 1 g
Białko 10,1 g
Woda 0 g

Wskazówki

Obierz, opłucz i drobno zetrzyj ziemniaki ugotowane w skórkach. Do startych ziemniaków wmieszać jajka, sól, mąkę, posiekaną miętę i drobno startą skórkę pomarańczową. Za pomocą łyżki stołowej z ciasta formujemy gnocchi, które kładziemy na natłuszczonej, perforowanej blaszce GN o wysokości 40 mm i pieczemy w programie podanym powyżej. Po ugotowaniu posmaruj oliwą z oliwek.

Polecane akcesoria

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej