Szczegóły przepisu

Name: Tuile migdałowa
Yield: 20
Cuisine: Inne
Ingredients: 400,0000 g Icing sugar; 100,0000 g Flour T55; 150,0000 g Orange juice [smooth]; 150,0000 g Butter melted; 200,0000 g Almond flakes

Pieczywo Tuile migdałowa

22. 4. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Pieczywo

Kuchnia: Inne

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:11 gg:mm

160 °C

40 %

Składniki - ilość porcji - 20

Nazwa	Wartość	Jednostka
cukier puder	400	g
zwykła mąka pszenna	100	g
sok pomarańczowy	150	g
masło	150	g
płatki migdałowe	200	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 7, 8
Minerały: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	214,7 kJ
Węglowodany	24,6 g
Tłuszcz	11,5 g
Białko	2,6 g
Woda	0 g

Wskazówki

Wymieszaj cukier puder i mąkę.
Dodać sok pomarańczowy i roztopione masło, dobrze wymieszać.
Połączyć z nieugotowanymi płatkami migdałów i wstawić do lodówki w pojemniku na co najmniej 1 godzinę.
Rozsmaruj cienką warstwę na macie silikonowej lub papierze do pieczenia i nadaj mu pożądany kształt.
Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni na złoty kolor.
Przed ostudzeniem nadaj mu kształt, jaki lubisz.
Przechowywać w szczelnym pojemniku, najlepiej z żelem krzemionkowym.

Polecane akcesoria

Perforowana blacha aluminiowa

Vision Bake

Perforowana blacha aluminiowa pokryta teflonem