Szczegóły przepisu

Pieczywo Tarta czekoladowo-wisniowa

8. 4. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Pieczywo

Kuchnia: Inne

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:25 gg:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:15 gg:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 12

Nazwa Wartość Jednostka
zwykła mąka pszenna 240 g
masło 160 g
cukier puder 80 g
jaja kurze 1 sztuk
gorzka czekolada 70% 250 g
masło 120 g
cukier puder 50 g
jaja kurze 3 sztuk
świeże wiśnie 120 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 406,8 kJ
Węglowodany 33,1 g
Tłuszcz 28,1 g
Białko 4,3 g
Woda 0 g

Wskazówki

Najpierw przygotuj spód tarty, mieszając mąkę, miękkie masło, cukier oraz jajko, aż uzyskasz twarde ciasto.
Pozwól mu schłodzić się przez pół godziny przed wałkowaniem i formowaniem spodów w przygotowanej blasze.
Pieczenie na ślepo przez 15 minut w 160°C, a następnie piec przez kolejne 5 do 10 minut, aż środek spodu nabierze złotego koloru i pozostawić do ostygnięcia.
Rozpuść masło z czekoladą w kąpieli wodnej, ubij jajka z cukrem, aż będą gęste, a następnie wymieszaj wszystko razem.
Rozsmaruj mieszaninę na spodzie tarty i ułóż wisnie na wierzchu.
Piec w piekarniku w 140°C przez 15 minut i pozostawić do ostygnięcia.

Polecane akcesoria

Vision Pan

Vision Pan