Szczegóły przepisu

Name: Pieczone Udko z Kurczaka
Yield: 10
Cuisine: Inne
Ingredients: 10,0000 tPcs Udko z kurczaka; 0,5000 l Olej; 50,0000 g Papryka czerwona wędzona; 50,0000 g Sól; 8,0000 g Pieprz mielony; 20,0000 g Czosnek świeży

Drób Pieczone Udko z Kurczaka

8. 3. 2022

Autor: Bartłomiej Kubica

Firma: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Kategoria żywności: Drób

Kuchnia: Inne

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb kombi

50 %

Zakończone przez sondę rdzenia

75 °C

140 °C

100 %

Tryb gorącego powietrza

0 %

Zakończone przez odliczony czas

00:15 gg:mm

200 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
kurze udka	10	sztuk
olej roślinny	0,5	l
mielona wędzona papryka	50	g
sól	50	g
mielony czarny pieprz	8	g
czosnek	20	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	25 kJ
Węglowodany	3,5 g
Tłuszcz	0,8 g
Białko	0,9 g
Woda	0 g

Wskazówki

Przyprawy wymieszać z olejem, mięso oczyścić.
Najlepiej marynować 24h wcześniej przed pieczeniem.
Pieczemy na blachach po około 6szt w blachach głębokości 40mm.
Pieczenie z sondą.

Polecane akcesoria

Emaliowany pojemnik gastronomiczny