Szczegóły przepisu

Name: Wielcy Amerykanie
Yield: 10
Cuisine: Niemiecka
Ingredients: 60,0000 g weißer Zucker; 55,0000 g brauner Zucker; 120,0000 g weiche Butter; 2,0000 tPcs Vollei, Zimmertemperatur; 250,0000 g Mehl Typ 405; 40,0000 g Vanillepuddingpulver, oder Speisestärke; 3,0000 tPcs Backpulver (TL); 1,0000 tPcs Salz (Prise); 100,0000 ml Mandeldrink

Pieczywo Wielcy Amerykanie

8. 3. 2022

Autor: Retigo Team Deutschland

Firma: RETIGO Deutschland GmbH

Kategoria żywności: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecka

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
170 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:18 gg:mm

150 °C

50 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
brązowy cukier	60	g
brązowy cukier	55	g
masło	120	g
jaja kurze	2	sztuk
zwykła mąka pszenna	250	g
budyń waniliowy	40	g
proszek do pieczenia	3	sztuk
sól	1	sztuk
napój migdałowy	100	ml

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 7, 8
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	237,3 kJ
Węglowodany	32,8 g
Tłuszcz	10,5 g
Białko	2,8 g
Woda	0 g

Wskazówki

Cukier i masło ubić mikserem ręcznym (trzepaczką), następnie dodawać jajko po jajku i dalej ubijać, aż masa będzie puszysta. Następnie dodać pozostałe składniki i dalej ubijać. Napełnij rękaw cukierniczy z okrągłą końcówką ciastem. Wyłóż ciasto na zamkniętą, powlekaną blachę do pieczenia z dużą ilością miejsca, ponieważ amerykańskie są jeszcze szersze.

Rozgrzej piec konwekcyjno-parowy, gorące powietrze 150°C, prędkość wentylatora 50%, taktowane koło wentylatora, zamkniętą klapę parową i piecz Americans przez około 18 minut.

Po upieczeniu pozostawić Amerykanki do ostygnięcia i posmarować lukrem lub czekoladą lub udekorować według uznania.

Polecane akcesoria

Vision Bake