26. 11. 2021
Autor: Retigo Team Deutschland
Firma: RETIGO Deutschland GmbH
Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.
Anbraten
Wenden
Restliche Zutaten hinzugeben
Alergeny: Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn Witaminy: A, B, C, E, K, Kyselina listová
Rozgrzej głęboki, powlekany pojemnik w piecu konwekcyjno-parowym do 200°C w trybie konwekcyjno-parowym przy wilgotności 20%. Następnie do pojemnika z oliwą dodać dynię, cebulę, czosnek, jabłko, grzyby shiitake i imbir i smażyć w tym samym klimacie przez około 5 minut. Odwróć i smaż przez kolejne 5 minut. Następnie dodaj pozostałe składniki i zmniejsz temperaturę do 140°C przy tej samej wilgotności, zmniejsz prędkość wentylatora do 70% i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 minut. Wyjmij powlekane naczynie GN z piekarnika i zmiksuj wszystko za pomocą wysokowydajnego blendera, rozlej do szklanek, zostaw w blenderze 150 ml zupy, dodaj śmietankę sojową i przyprawy i ubijaj, aż się spieni. Następnie rozprowadź jako polewę na zupie w szklankach. Dodatkowo piankę można posypać drobno suszonym proszkiem grzybowym.
Wybierz urządzenie, aby przesłać przepisy
Some text in the modal.
Ta strona korzysta z plików cookie w celu świadczenia usług i analizy ruchu. Korzystając z naszej strony internetowej, zgadzasz się na to.