21. 7. 2021
Autor: Vlastimil Jaša
Firma: Retigo
Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.
Alergeny: 1, 3 Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
1. Do mięsa mielonego dodać jajka, sól, pieprz, starty czosnek z solą, bułkę tartą i 1/3 drobno posiekanej cebuli. Całość dokładnie wymieszaj i podziel na 10 części. 2. Oczyszczoną kapustę opłucz, odetnij łodygi, a liście krótko ugotuj w piecu konwekcyjno-parowym (99°C, ok. 4 min). Po ugotowaniu natychmiast ostudzić w lodowatej wodzie. 3. Liście kapusty napełnić mieszanką mięsa mielonego, włożyć do naczynia GN i posypać boczkiem. Tak wypełnione arkusze dostosujemy do wspomnianej technologii (krok drugi).
Wybierz urządzenie, aby przesłać przepisy
Some text in the modal.
Ta strona korzysta z plików cookie w celu świadczenia usług i analizy ruchu. Korzystając z naszej strony internetowej, zgadzasz się na to.